아이 반찬 추천 새우버터구이

새우는 한국에서도 매우 쉽게 구할수도 있고
특히 가을에는 대하철이라 그런지 곳곳에서
대하 축제를 할만큼 많은 이들에게 사랑받고 있는 식재료이다.

이런 새우는 구워도 맛있고, 새우튀김으로 먹어도 맛있으며
키토산이 가득하여 영양학적으로도 매우 좋은 식품이라고 한다.

특히 대하는 성장 발육, 피부 미용에 좋은데
건강기능성 식품인 키토산은 지방의 침착을 방지하고
몸밖으로 불순물의 배출을 촉진시켜
혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다고 한다.

이런 대하는 양배추와 가장 궁합이 좋다고 한다.
새우에 부족한 비타민 C와 섬유소를
양배추가 보충해주는 역할을 한다.

 

대하를 고를때에는 몸이 투명하고 윤기나는 것과
껍질이 단단한 것이 좋으니 이를 참고하여
구매를 하는것을 추천한다.

대하는 우리나라 서해, 남해에 많이 서식하는데
대하를 구매하고나서는 등 쪽 두 번째 마디에서
이쑤시개를 이용해 긴 내장을 빼내고
옅은 소금물에 흔들어 씻어서 손질한다.

아이 반찬 추천 새우버터구이 재료
새우, 브로콜리, 버터, 소금

가장 간단하게 만들수가 있지만
기본적인 것이 가장 맛있는 것이라는 점을
다시 한번 확인할수가 있는 메뉴중에 하나이다.

여기에 다양한 야채들을 넣어서 같이 볶아주어도 되고
다진마늘을 넣어서 더욱더 음식의 풍미를
살려주는 것도 좋다.

 

아이 반찬 추천 새우버터구이

1) 대하는 생물로 사는 것이 가장 좋으나
없으면 냉동을 찬물엘 담궈 해동을 하여 준비한다.

2) 브로콜리는 아이가 먹기 좋은 크기로 손질하여
살짝 삶고 물기를 빼어 준비한다.

3) 팬에 버터와 브로콜리 새우를 모두 같이 넣고
소금으로 간을 하여 새우가 익을때까지 볶아준다.

# 아이가 후추를 먹을줄 알면 후추를 쓰면 더욱더
좋은 맛을 내는데 아무래도 어린 아니라면
후추를 쓰지 않는것이 좋다.