우리 아이가 정말 좋아하는 음식 중에 하나는 바로 소고기무우국인데 아무래도 부드러운 무우와 부드럽게 익힌 소고기, 그리고 진한 국물까지 정말 너무 완벽한 음식이라고 생각을 한다. 그리고 아이들은 하루에 한번씩은 반드시 소고기를 먹는것이 좋은데 아침에 시간 없을때 만들어 놓은 것을 데워서 주면 너무 딱 좋은 메뉴가 되기 때문이다. 소고기무우국은 [무황볶기탕]이라고도 하는데, 이는 쇠고기를 황육이라고 하며 볶아서 끓인다고 하여 붙여진 이름이라고 한다. 무에는 겨자유와 유화물질이 들어 있어 맑은 장국을 끓이면 시원하면서도 감미가 도는 좋은 국이 된다. 특히, 겨울철에 잘 여문 무로 끓이면 더욱 맛이 좋다. 무에는 비타민C와 각종 미네랄이 풍부하여 겨울에 면연력강화에 매우 효과적인 음식이며 비타민이 부족한 소고..
