아이들에게 반찬을 해줄때 정말 메뉴 구성을 어떻게 해야 할지 고민들이 많이 있고, 그리고 다양한 맛을 해주고 싶은데 한정적인 경우들이 있다. 개인적으로 멸치볶음을 좋아하는데 아직 돌 아이가 먹기에는 좀 딱딱하여 고민을 하던중에 새로운 레시피를 알게 되었고 아이도 매우 좋아하는 반찬이 되었다. 멸치는 이미 많은 이들이 알고 있듯이 영양학적으로도 매우 좋은 식품 중에 하나이다. 멸치는 단백질과 칼슘 등 무기질이 풍부해 어린이들의 성장 발육과 갱년기 여성의 골다공증 예방, 태아의 뼈 형성과 산모의 뼈 성분 보충에 매우 탁월한 식품이라 그런지 아이들에게도 매우 좋은 식품이다. 그리고 풋고추는 멸치에 들어있지 않은 비타민 C와 섬유질, 철분, 비타민 A를 보충해주므로 멸치와 함께 볶아먹으면 좋지만 아이들이 매워 ..
