아이가 간이 된 음식들을 먹기 시작을 하면 가장 먼저 손을 되는 음식은 아무래도 된장국이 아닐까 싶다. 이유식을 먹이다가 이유식과 가장 비슷하게 아이에게 밥을 먹이는 방법은 바로 국에 밥을 말아 먹이는 것인데 된장국은 정말 싫어하는 아이가 없을 정도로 모두 좋아하는 국이기 때문이다. 물론 기존에 맛보지 못한 짠맛과 구수한 된장의 맛으로 좋아하는 것이겠지만.. 된장은 곡류 단백질에서 부족하기 쉬운 필수아미노산, 지방산, 유기산, 미네랄, 비타민 등을 보충을 해주기 때문에 매우 우수한 식품 중에 하나이다. 영양학적 가치 이외에도 항비만, 고혈압 예방, 항암, 항산화 및 항혈전, 간기능 강화, 치매 예방 효과, 골다공증 등에도 매우 효과적으로 알려져 있다. 많은 이들이 아이들에게 숙성과 발효를 하는 것 때문에..
